РЕСТ-ПРОФІ!!!

• Луцький коперативний коледж
• 1523
• 09.12.2020

08 грудня 2020 року на базі Луцького кооперативного коледжу Львівського торговельно-економічного університету відбувся І Всеукраїнський  конкурс фахової майстерності «Рест-Профі» серед студентів спеціальності «Готельно-ресторанна справа» в режимі онлайн. У  конкурсі брали участь 5 команд.  

Виконання завдань оцінювали експерти-фахівці ресторанного бізнесу:

         Наход Микола Іванович, голова Волинського осередку, член правління Асоціації кулінарів України, керівник ресторації «Добра хата».

         Гірняк Лілія Ігорівна, кандидат технічних наук, професор кафедри туризму та готельно-ресторанної справи Львівського торговельно-економічного університету.

Бондар Ірина Віталіївна, керівник ресторанного комплексу «Жито».

Вознюк Вероніка Вікторівна, адміністратор гастрогалереї «Корона  Вітовта».

Завдання конкурсу учасники надсилали у формі відео, при перегляді якого журі змогло належним чином оцінити професійні вміння та навички студентів при складанні меню та серветок, сервуванні тематичного святкового столу «Зимовий вернісаж», декантуванні вина, обслуговуванні гостей англійським та французьким способом,  фламбуванні десерту.

За результатами конкурсу учасники отримали перемогу в номінаціях:

• «Креативний сервіс» – команда «LOVe» Новомосковського кооперативного коледжу економіки та права імені С.В. Литвиненка Дніпропетровської ОСС.
• «Традиційний сервіс» – команда «2Ф Флюте Фест» ДПТНЗ «Луцьке ВПУ».  
•  «Професіонал в обслуговуванні» – команда «Special fusion» відокремленого структурного  підрозділу «Волинський фаховий коледж національного університету харчових технологій».  
• «Вишуканий сервіс» – команда «Файн-Rest» відокремленого структурного підрозділу «Фаховий коледж технологій, бізнесу та права Волинського національного університету імені Лесі Українки».
• «Ресторатор-профі» – команда «Феєрія» Луцького кооперативного коледжу Львівського торговельно-економічного університету.  

Коледж  висловлює подяку і глибоку вдячність усім учасникам за сприяння в проведенні І Всеукраїнського  конкурсу фахової майстерності «Рест-Профі».

Висловлюємо впевненість у збереженні дружніх стосунків у нашій подальшій плідній співпраці.