Приготування різдвяної куті

• Луцький коперативний коледж
• 1374
• 29.12.2019

Учні Луцького кооперативного коледжу ЛТЕУ разом із майстром виробничого навчання Шевчук О.В. продемонстрували майстер-клас з приготування традиційної різдвяної страви – куті.
Нестор Літописець в “Повісті минулих літ” згадав кутю у 997 році. Відповідно, ця страва відома вже 11 віків. Готуємо ми її аж тричі: на Святвечір (6 січня) − Багата кутя;
напередодні Старого Нового року (13 січня) − Щедра кутя;
перед Водохрещем (18 січня) − Голодна кутя.
Існує величезна купа рецептів куті, і в кожному куточку України – свій, традиційний. Учні професії “Кухар.Кондитер” приготували кутю святкову, кутю з рису, кутю з перловки, а також кутю по турійськи.
Смачного і щасливого Різдва!